منتدى اللورد الشامل


www.ellord.logu2.com
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 صيادية الجمبري (أكلة بورسعيدية)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ساره


avatar

العمر : 31
البلد : الزقازيق
العمل : معلمه
تاريخ التسجيل : 27/03/2008

مُساهمةموضوع: صيادية الجمبري (أكلة بورسعيدية)   3rd أغسطس 2008, 2:30 pm

صيادية الجمبري (أكلة بورسعيدية)
صيادية الجمبري
المقادير
كيلو جمبري
2- فلفل حلو (خضراء و صفراء وحمراء)
3- بصلة
4- حبة بندورة (طماطم)
5- ارز
6- زيت للقلي (كمية قليلة)
7- البهارات : ملح,كمون,هيل مطحون(فلفل أسود),كركم,بهار مشكل.
8- ملعقة وسط صلصة بندورة.
9- ليمون معصور لتنظيف الجمبري.

طريقة التحضير

- نغسل الجمبري ثم ننقعه باليمون والملح و رشة كمون.

- نقشر البندورة و نقطعهاو نقطع الفليفلة و البصبل شرحات و نقلبهم على النار مع شوية زيت مازولا. لفترة بسيطة.ثم نضعهم في الطنجرة اللتي سنطبخ فيها.

- نقلي الجمبري مع شوية زيت مازولا. لفترة بسيطة.ثم نضعهم في الطنجرة فوق الخضار.

- نغسل الارز و نضعه فوق الجمبري.

- في طنجرة اخرى نضغ ماء حسب كمية الرز. و نغليه مع ملح و و شوية بهار مشكل و رشة كركم و رشة كمون و و هيل مطحون و معلقة صلصة البندورة و نخليهم يغلوا مع الماء .

- بعد ما تغلي الماء منيح نضعه فوق الرز. وتخليه يتفلفل على نار هادية.

*** صلصة الصيادية :

بندورة مقشرة و مقطعة ناعم كتير , ثومة مقطعة شرحات نقلبهم مع زيت زيتون و ملح و رشة بهار لما يصيروا زي الصلصة ( يعني مرقة)

ويقدم بجانب الصيادية.

بالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمعة المنتدي


avatar

العمر : 37
البلد : في قلب الورد
العمل : معلمه
تاريخ التسجيل : 16/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: صيادية الجمبري (أكلة بورسعيدية)   7th أغسطس 2008, 1:41 am

*** صلصة الصيادية :

بندورة مقشرة و مقطعة ناعم كتير , ثومة مقطعة شرحات نقلبهم مع زيت زيتون و ملح و رشة بهار لما يصيروا زي الصلصة ( يعني مرقة)

ويقدم بجانب الصيادية


عندنا في السعوديه الصياديه غير كده بالمرررررررره مختلفه اختلاف كولى ههههههههههههه

سارونا عندكم رز بني تقدموها مع السمك وتسموها رز السمك صح

عندنا الرز ده هوالصياديه هههههههههههههههههه

احنا بنعاني هنا في مصر على اختلاف معاني اسم الاكلات هههههههههههههههههههه تخيلى

نطلب اكل نلاقي يجي شيء تاني مش هو الى طلبنها ولمه نقل له مش هو ده الاكل الى طلبنا

يقولنا ازي يا مدام مش حضرتك قولتي .............. اقول له ايوه يقول طيب ده هو

ههههههههههههههههههههههه = ماصار شكور على الموضع ههههههههه صار قضيه

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

تسلم ايدك على الموووضوع المشهي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ساره


avatar

العمر : 31
البلد : الزقازيق
العمل : معلمه
تاريخ التسجيل : 27/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: صيادية الجمبري (أكلة بورسعيدية)   11th أغسطس 2008, 4:43 pm

[size=29]ههههههههه بجد حيره يا شمعه انك يكون فى دماغك اكله معينه وتلاقيه جابلك اكله تانيه وغير كده انواع السمك ممكن تختلف حسب نوعه يعنى الارز السمك الا انتى علرفاه ممكن يتعمل جمب السمك المقلى او المشوى وجمبه سلطه خضراء يعنى على حسب نوع السمك وفى انوا ع ممكن تعمليه صينيه سمك تجنن وبجد اسعدنى مرورك يا ارق ام ساره[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمعة المنتدي


avatar

العمر : 37
البلد : في قلب الورد
العمل : معلمه
تاريخ التسجيل : 16/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: صيادية الجمبري (أكلة بورسعيدية)   16th أغسطس 2008, 7:10 pm

في مصر الاكل اسمها وحده بس الاختلاف في شكلها ههههههههههههههههه


ايوه صح يا سكرتي ساارونا ماشاء الله السمك انواعها كثيره ولذيذه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ساره


avatar

العمر : 31
البلد : الزقازيق
العمل : معلمه
تاريخ التسجيل : 27/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: صيادية الجمبري (أكلة بورسعيدية)   16th أغسطس 2008, 7:20 pm

بالف هنا يا شمعه وابقى بقى افتكرىسارونا بقى وانتى بتعملى السمك ومش تنسى بقى تاكلى بدالى بجد ميرسى اوووووووووووووى على مرورك يا ارق شمعه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
صيادية الجمبري (أكلة بورسعيدية)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اللورد الشامل :: الاقـسـام الـمـرأة الـعـربـيـة :: منتدى الـمـطـبـخ والـحـلويـات-
انتقل الى:  
سحابة الكلمات الدلالية
الحاسوب