منتدى اللورد الشامل


www.ellord.logu2.com
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 رز بالحشـــــو على طــريــقتي ...

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الخاتم الاسود


avatar

العمر : 49
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: رز بالحشـــــو على طــريــقتي ...   14th نوفمبر 2008, 4:10 pm

رز بالحشو على طريقتي


 


 


المقادير
دجاج او لحم مثل ماتبغي انا هنا استخدمت الدجاج وسلقته مع بهارات صحيحة (يعني حب) كل انواع البهارات الصحيحة حطيتها ماعدا الزنجبيل – مضاف له بصلة ورأس ثوم صحيح -4كاسات رز بسمتي المهيدب –
للحشو:4بصلات مفرومة فرم ناعم- 1كوب زرشك(رمان مجفف) – بهارات مشكلة مطحونة- ملح زيت وزبدة لون اصفر اذا حبيتي – قرون فلفل حار
للتزيين : بيض مسلوق- طماطم –ليمون- بصل اخضر وبقدونس مفروم
الطريقة:
بعد ان ينضج الدجاج ينشل ويدهن بخلطة مكونة من كتشب وفلفل اسود وقليل لون اصفر وبهار مشكل وملح ويحمر في الفرن
تصفى المرقة فوق الرز ويضاف له 2قرفة و3حبات هيل ويترك ليسلق على النار حتى ينضج
نعمل الحشو بأن نضع الزيت والزبدة ونحمر فيه البصل تحمير جيد ثم يضاف البهار والملح واللون الاصفر والفلفل الحار ويقلب جيداً واخيراً يضاف الرمان ويقلب تقلبية سريعة ويرفع عن النار فورا حتى لايتغير لون الرمان
يغرف الرز ويوضع عليه الدجاج ويزين بالحشو وبقية الديكور كما هو واضح بالصورة


ملاحظة :يجب نقع الرمان في ماء مغلي قبل وضعه على البصل


 





 


 


وبالهنا والعافيه


 


تحياتي


 


 





 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمعة المنتدي


avatar

العمر : 37
البلد : في قلب الورد
العمل : معلمه
تاريخ التسجيل : 16/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: رز بالحشـــــو على طــريــقتي ...   22nd نوفمبر 2008, 2:15 am

-
-
ما شاء الله عليك يا خاتم عليك انواع اطعمه تجنييين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الخاتم الاسود


avatar

العمر : 49
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: رز بالحشـــــو على طــريــقتي ...   22nd نوفمبر 2008, 10:15 am

أيـــــــــــوه
وحضرتك أجمل ألآطباق
هههههههههههههههههههههه
الله يجعله بالعافيه

أشكر مرورك ومشاركتك العزيزه
أختي / شــــــــــــــــــــمعه

تحياتي
( الخاتم الاســــــــود )
مشرف المنتدى الاسلامي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
رز بالحشـــــو على طــريــقتي ...
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اللورد الشامل :: الاقـسـام الـمـرأة الـعـربـيـة :: منتدى الـمـطـبـخ والـحـلويـات-
انتقل الى:  
سحابة الكلمات الدلالية