منتدى اللورد الشامل


www.ellord.logu2.com
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 رز برياني بالخضار على طريقه مطعم شيزان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الخاتم الاسود


avatar

العمر : 48
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: رز برياني بالخضار على طريقه مطعم شيزان   14th نوفمبر 2008, 4:15 pm

رز برياني بالخضار على طريقة مطعم شيزان
المقادير
كيس خضار مفرزنة-3حبات بطاطس مقطعة مكعبات ومسلوقة -3كاسات رز بشاوري مسلوق نصف سلقة في ماء مضاف له اعواد قرفة وهيل وملح – 2بصلة مقطعة جوانج ومقلية- خليط الشاتني وهو عبارة عن(2فص ثوم-قطعة زنجبيل قليل من النعناع ونص كاس كزبرة مفرومة- 3قرون فلفل حار –علبة زبادي وقليل بصل محمر وعصرة ليمونة وملح -2م ك صلصة طماطم )تخلط بالخلاط ثم توضع بطاسة ويوضع عليها الخضار وتترك لمدة ساعة(نفس الشيء اذا بتسويه بالدجاج او بالسمك او بالجمبري) – البهارات (1م ك بهارات الجرام ماسالا- 1م ص كاري – كزبرة ونعناع مفرومين اضافية وبصل محمر
الطريقة :
نحضر قدر ونضع فيه قليل من الزيت ثم نضع عودين قرفة واربعة هيل و3فرنفل تقلب ثم يضاف لها خليط الخضار ويقلب جيدا حتى يتسبك ويضاف له البهارات الاخرى وتترك حتى يبقى فيها قليل ماء
نحضر قدر آخر ونضع فيه ثلث كمية الرزثم قليل من الخلطة والبطاطس ثم رشة كزبرة ونعناع وبصل محمر ثم طبقة رز ثم طبقة خضار وكزبرة والخ الخ (مثل الاول) حتى نصفى على طبقة اخيرة وهي الرز
نكون مجهزين رشة زعفران مع رشة لون اصفر في قليل من الماء يصب على طرف الرز ويوضع على نار خفيفة حتى ينضج عند التقديم يقلب الرز جيداً ثم يغرف في القدور النحاسية الخاصة بالاكل الهندي او في اي طبق تقديم ويزين بالبصل والكزبرة ويقدم صحتين وهنا
والله يابنات مو مدح بس اطعم من برياني شيزان بكثير





 


 


وبالصحــــــه والعافيه


 


تحياتي


 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معتز اللورد


avatar

البلد : الـقـاهـرة
العمل : عمل ربنا
تاريخ التسجيل : 05/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: رز برياني بالخضار على طريقه مطعم شيزان   14th نوفمبر 2008, 9:39 pm

يسلام يسلام بس سيبك انت الكبسة اكيد الذ


 


اى نعم مجربتهاش خالص بس من شكلها ههههه


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ التوقيع الشخصي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الخاتم الاسود


avatar

العمر : 48
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: رز برياني بالخضار على طريقه مطعم شيزان   15th نوفمبر 2008, 7:09 am

هو أنا جايبلك هي ليه ؟؟؟

عشان تعزمني وأشوف طبخك

ههههههههههههه

أشكر مرورك الطيب

أخ / معتزو

تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمعة المنتدي


avatar

العمر : 37
البلد : في قلب الورد
العمل : معلمه
تاريخ التسجيل : 16/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: رز برياني بالخضار على طريقه مطعم شيزان   22nd نوفمبر 2008, 3:08 am

-
-
-
خطيييييييييييره سلمت يداك يا اخوب الغالي هيمااا


يالا يا لورد مستنيه طبخك اكيد طبخ رائع


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الخاتم الاسود


avatar

العمر : 48
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: رز برياني بالخضار على طريقه مطعم شيزان   22nd نوفمبر 2008, 10:05 am

لا... معليش ياشمعه
معتزو ما يعرفش الا يأكل
ههههههههههههههههههههههههههه

أشكر مرورك ومشاركتك الغاليه
أختي : شـــــمعه

تحياتي
( الخاتم الاســــــــود )
مشرف المنتدى الاســـلامي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معتز اللورد


avatar

البلد : الـقـاهـرة
العمل : عمل ربنا
تاريخ التسجيل : 05/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: رز برياني بالخضار على طريقه مطعم شيزان   22nd نوفمبر 2008, 1:09 pm

خده بالكم انى بكالوريوس سياحة وفنادق


مش هقول اكثر من كده هههههههههه


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ التوقيع الشخصي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الخاتم الاسود


avatar

العمر : 48
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: رز برياني بالخضار على طريقه مطعم شيزان   22nd نوفمبر 2008, 9:29 pm

ههههههههههههههه



ايوه معتزو أتحمس farao



Arrow وحيورينا الطبخ على أصولArrow




يا الله سياحه سيحلنا طبخه على مزااااااج



geek geek geek
تحياتي
مشرف المنتدى الاسلامي
( الخاتم الاســـــــــود )


 

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
رز برياني بالخضار على طريقه مطعم شيزان
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اللورد الشامل :: الاقـسـام الـمـرأة الـعـربـيـة :: منتدى الـمـطـبـخ والـحـلويـات-
انتقل الى:  
سحابة الكلمات الدلالية
التحميل افيشات ترددات اجمل قناة بوجى رمضان مشاهده السعودى زهرة الحكمة الشامل الخاتم القديمه النايل الافلام الايمان الاطفال برنامج مبارك تردد اللورد الشيخ الاسود وطمطم مصرية