منتدى اللورد الشامل


www.ellord.logu2.com
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الـــــبــقــلا وه ....

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الخاتم الاسود


avatar

العمر : 48
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: الـــــبــقــلا وه ....   14th نوفمبر 2008, 7:35 pm

 


 


البقلاوه


 




البقلاوة من الاصناف الشرقية المحبوبة الى الجميع





 


 


 


المقادير
1000جم دقيق ابيض منخول جيدا


 


1بيضة

1ملعقة زيت

400جم ماء للعجين

دقيق نشا لزوم الفرد

سمن بلدى

مكسرات حشب الرغبة بندق مكسر اربع او فسدق مكسر للحشو



 


التحضير
يتم العجن حتى يصبح العجين شديد القوام

وتترك لمدة ساعة وهى مغطاه بقطعة من القماش وبعدويقطع العجين الى 8قطع ثمانية فقط

وتفرد كل قطعة باليد وترش عليها نشا وتوضع كل واحد فوق الاخرى اى 8 طبقات عجين وبينهم النشا

وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم وطول 100سم ويفرد العجين

الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تالى الاخرى

وهذا لتنظيف النشا الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ووضع غيره بالمنخل الحرير ثم يوضع اقراص

العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى تكون الاقراص رقيقة جيدا

مثل سمك الورق العادى او اقل سمك

وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب فيها وحشوها بالمكسرات المحببة الينا

ويوضع فى صينية ويصب عليها السمن حتى تغطى نصف العجين

ويتم الطهى فى فرن هادى جدا جدا لمدة 45دقيقة

وبعد يصفى السمن الزائد

ويضاف اليها الشربات


 


 


مقادير عمل الشربات
1000جم سكر

500جم ماء

عصير ليمونة واحدة


 


 


وبالهناء والعافيه


 


تحياتي


 






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمعة المنتدي


avatar

العمر : 37
البلد : في قلب الورد
العمل : معلمه
تاريخ التسجيل : 16/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: الـــــبــقــلا وه ....   22nd نوفمبر 2008, 2:52 am

-
-
الله اااااااااه احب البقلاوه واهو جايبه معايه القهوة العربي











وهذه ببسي عشان الى يحب يشرب ببسي مع البقلاوه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الخاتم الاسود


avatar

العمر : 48
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: الـــــبــقــلا وه ....   22nd نوفمبر 2008, 10:08 am

ههههههههههههههههه
دائما حضرتك
صاحبه واااااجب
يا / شـــــمعه

اشكر مرورك وقهوتك وبلاش بيبسي

تحياتي
( الخاتم الاســــــــود )
مشرف المنتدى الاســــلامي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الـــــبــقــلا وه ....
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اللورد الشامل :: الاقـسـام الـمـرأة الـعـربـيـة :: منتدى الـمـطـبـخ والـحـلويـات-
انتقل الى:  
سحابة الكلمات الدلالية
الخاتم الاطفال قناة افيشات الحكمة الشيخ ترددات الافلام مبارك التحميل اللورد رمضان السعودى اجمل مشاهده تردد زهرة مصرية النايل برنامج الايمان الشامل القديمه وطمطم الاسود بوجى