منتدى اللورد الشامل


www.ellord.logu2.com
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مســـــقـعـــه ( بالدجاج ).. الفراخ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الخاتم الاسود




العمر : 48
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: مســـــقـعـــه ( بالدجاج ).. الفراخ   18th ديسمبر 2008, 1:48 pm



 

مسقعه بالدجاج

*******************
*************

عمل المسقعة بالدجاج يارب تعجبكم

 نـبـدأ

 
المقادير:

 
*80 جم من الباذنجان -*20 جم من البطاطس
*80 مل من الكريمة اللباني -*40 جم من البصل
*20 جم من الثوم - *60 جم من الفلفل الأخضر
*60 جم من الفلفل الأحمر - *240 جم من الدجاج المفري
*40 جم من الرمان - *40 جم من حبوب الكمون
*8 جم من جبن الكشكافال المبشورة



 
الصوص:

 
*200 مل من الزبادي - *4 جم من الثوم المفري
*40 جم من البقدونس المقطع
*12 جم من الملح - *12 جم من الفلفل الأبيض
*100 مل من الكريمة


 
طريقة التحضير:

 
يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
تسخن مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 180 درجة مئوية.


 
يطهى الباذنجان في المقلاة مع الفلفل الأخضر والأحمر حتى تذبل المكونات ثم ترفع من على النار.
توضع البطاطس في قدر به ماء مغلي حتى تنضج، ثم تقطع إلى شرائح.


 
يشوح الدجاج المفري في مقلاة بها زيت الزيتون مع البصل والثوم إلى أن ينضج الدجاج.
يضاف إلى الخليط حبوب الكمون ودبس الرمان، ثم يرفع القدر من على النار.


 
يوضع الثوم في مقلاة على النار ويخلط مع الزبادي والبقدونس والكريمة
حتى يغلى الخليط، ثم يرفع من على النار.


 
يوضع الدجاج المفري في قاع وعاء من البيركس، ثم تُضاف طبقة من شرائح
البطاطس، ثم طبقة من الفلفل المحمر، ثم طبقة من الباذنجان المحمر،
ثم يصب الصوص على المسقعة.


 
ثم توضع طبقة من جبن الكشكافال فوق الخليط ثم يوضع وعاء البيركس في الفرن حتى يسيح الجبن.
وتصبح جاهزة للتقديم.

غريب الصوره ما نزلت

وعلى العموم أتفضل الصوره




وبالعافيه والهناء
 
تحياتي
( الخاتم الاســــــــــــــــود )
مشرف المنتدى الاســـلامي


عدل سابقا من قبل الخاتم الاسود في 19th ديسمبر 2008, 9:39 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معتز اللورد




البلد : الـقـاهـرة
العمل : عمل ربنا
تاريخ التسجيل : 05/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: مســـــقـعـــه ( بالدجاج ).. الفراخ   18th ديسمبر 2008, 9:55 pm

غريبة شوية يا خاتم اول مرة اسمع عنها بس ملهاش صور
او صورة وحدة للشكل النهائي ..

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ التوقيع الشخصي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الخاتم الاسود




العمر : 48
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: مســـــقـعـــه ( بالدجاج ).. الفراخ   19th ديسمبر 2008, 9:44 am

أسف أنا نزلت الصوره ... ليه ما نزلت مش فاهم

حضرتك عارف ان هذا الشيء لا... يفوتني

على كل حال نزلت الصوره

أخي / معتــــــزوfarao

وحتى أنا أول مره أسمع ب :

( مســـقعه بالدجاج ... < فراخ > )

أشكر مرورك ومشاركتك الغاليه

تحياتي
( الخاتم الاســــــــود )

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمعة المنتدي




العمر : 36
البلد : في قلب الورد
العمل : معلمه
تاريخ التسجيل : 16/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: مســـــقـعـــه ( بالدجاج ).. الفراخ   19th ديسمبر 2008, 10:08 am

_ اعتقد ده مسقعه لبنانيه عشان الصوص واغلبيت المقادير

- زي مقادير اكلات لبنانيه

-بس انا طلعت من موضوعك ياهيييما قرار حاازم وجدي

- انه راح اطبخ الاكله هذيه ههههههههههه
-
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الخاتم الاسود




العمر : 48
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: مســـــقـعـــه ( بالدجاج ).. الفراخ   19th ديسمبر 2008, 10:35 am

ده مش قرار .... دي نيتك ....

هههههههههههههههه

أش رأيك تتركي هذه الآكله وتجي نروح مطعم هنا

عامل عروووووض هائله

( كل حتى الاشبتع ب 15 ريال فقط )

ههههههههههههههههههه

تحياتي
( الخاتم الاســــــود )

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مســـــقـعـــه ( بالدجاج ).. الفراخ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اللورد الشامل :: الاقـسـام الـمـرأة الـعـربـيـة :: منتدى الـمـطـبـخ والـحـلويـات-
انتقل الى:  
سحابة الكلمات الدلالية
الافلام السعودى زهرة قناة الحكمة مبارك الشامل مشاهده الخاتم الشيخ افيشات القديمه برنامج التحميل الايمان مصرية ترددات بوجى النايل رمضان الاطفال الاسود تردد وطمطم اجمل اللورد