منتدى اللورد الشامل


www.ellord.logu2.com
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 # الكبسة المقليه على الصاج #

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمعة المنتدي




العمر : 36
البلد : في قلب الورد
العمل : معلمه
تاريخ التسجيل : 16/03/2008

مُساهمةموضوع: # الكبسة المقليه على الصاج #   28th ديسمبر 2008, 7:23 am

[center]

لهواة التغيير في الطبخ . طبقنا اليوم هو ( الكبسة على الصاج).
المقادير لخمسة اشخاص
ثلاثة كيلو لحم حاشي او غنم حسب الرغبة+اربع حبات طماطم+ثلاثة فصوص بصل+فلفل اخضر+ملح+بهارات ناعمة+ثلاث اكواب رز





الاواني / صاجة حديد مدورة متوسطة+قدر لسلق الرز+مسين كبيرة+مركب او كرسي لوضع الصاجة عليه+مجمار طيب من اجود انواع الحطب+تبسي للتقديم.

طريقة الاعداد
نقوم بوضع الكرسي على الجمر وفوقه الصاجة وبعد ان تحتمي الصاجة نسكب قليل من الزيت ثم نضع البصل بعد تقطيعه قطع صغيرة ونحمسة حتى يتغير لونه ثم نضع الطماطم والبهارات والملح والفلفل ونقلبهن حتى يستوي الطماطم ثم نضع بعد ذلك الحمة بعد تقطيعها قطع صغيرة ونقلبها حتى تطلع مويتها حوالي عشرين دقيقة








بعد ان تصبح اللحمة قريبة للاستواء نقوم بوضع الرز المسلوق فوق اللحمة ونقلبه بهدوء بواسطة الملقعتين الكبيرتين (المس) لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يشرب الرز الطعم ويتداخل مع المقادير ويصبح نثري .







بعد ذلك نقوم بتفريغ المحتوى بتبسي كبير صحن يعني ويفضل تقديمه حار وفوقه كم ليمونه اصفر حسب الرغبة وبالعافية . وسامحونا على التقصير










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الخاتم الاسود




العمر : 48
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: # الكبسة المقليه على الصاج #   28th ديسمبر 2008, 7:58 am

خطييييييييييير

اليوم العشــــاء عند : أم ســـــاره

بس نشوف معتـــزو أصلا معتز مايحب اللحمه ...



Arrow معتزو بتاع فراخ .... ههههههههههtongue


Razz Razz Razz Razz Razz
أش الحركات دي

يا : شـــمـــــوعتيking

من جد تفتح الشهيه


geek geek geek geek geek

تسلم الآيادي ...

تحياتي




( الخاتم الاســـــــود )

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معتز اللورد




البلد : الـقـاهـرة
العمل : عمل ربنا
تاريخ التسجيل : 05/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: # الكبسة المقليه على الصاج #   28th ديسمبر 2008, 12:07 pm

تسلم ايدك يا شمعة على الموضوع الرائع
ومن تقدم الى تقدم دائما

يا اخى خاتم لا بكلها بس كفتة وكباب وحواوشى لو تعرفه

انتا هطلع عليه سمعة انى نباتى ولا ايه هههههه

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ التوقيع الشخصي ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الخاتم الاسود




العمر : 48
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: # الكبسة المقليه على الصاج #   29th ديسمبر 2008, 7:33 am

ههههههههههههههههه

حلوه منك نباتي ...

أخي : عـــزوfarao

ذكرتني بزيت النباتي عافيه...

ههههههههههههههههه

تحياتي




( الخاتم الاســــــــود )

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
# الكبسة المقليه على الصاج #
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اللورد الشامل :: الاقـسـام الـمـرأة الـعـربـيـة :: منتدى الـمـطـبـخ والـحـلويـات-
انتقل الى:  
سحابة الكلمات الدلالية
وطمطم تردد اجمل الاطفال الايمان بوجى مبارك الحكمة مشاهده برنامج ترددات الشامل مصرية رمضان الخاتم الاسود زهرة افيشات النايل قناة الافلام السعودى الشيخ القديمه اللورد التحميل