منتدى اللورد الشامل


www.ellord.logu2.com
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقه الكـبـســــــه الســـــعوديه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الخاتم الاسود


avatar

العمر : 49
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: طريقه الكـبـســــــه الســـــعوديه    15th سبتمبر 2010, 3:59 pm

يالله خلنا نبدأ في الكبسة

المقادير:

كوبين رز
دجاجة
بصل, طماطم, بطاطس
بهارات( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
مكعب ماجي
ليمون عماني (الأسود اليابس)

ملح
قليل من الزيت4 أكواب ماء


طريقة العمل:



يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة كما هو موضح لكم في الصورة



يقطع البصل قطع صغيرة



يسخن قليل من الزيت في الطنجرة



يضاف له البصل ويترك حتى يصبح لونه بني فاتح



يقطع الطماطم قطع صغيرة




ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك ويترك يطبخ قليل




ثم يضاف له الدجاج




ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي



ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج البهارات مع بعضها البعض



ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة



وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د




يقطع البطاطس مكعبات صغيرة





ثم يضاف الدجاج في الطنجرة




ويترك يطبخ لمدة 15 د



ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء





وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً





وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي اذا الماء نشف أولا





إذا نشف الرز ترفعيه عن النار وتقدميه مع ليمون طازج

وبالهناء والشفاء

تحياتي


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mohsen hassan


avatar

العمر : 62
البلد : مصر / مدينة نصر
العمل : محاسب بهيئة دولية
تاريخ التسجيل : 04/04/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقه الكـبـســــــه الســـــعوديه    15th سبتمبر 2010, 4:07 pm

يا خاتم احنا فى مصر نعرف الكبسة غير كده عندنا مقادير الكبسة 2 عساكر شرطة 1 ظابط رتبة لاتقل عن نقيب 2 امين شرطة 2 مخبر آداب 2 خفير نظامى 2 مندوب شرطة - وتحط كل ده فى البوكس ( عربة الشرطة ) وتروج تكبس على الناس هههههههه
وبعدين مش تقولى نوع الرز إيه مصرى ولا بسمتى وبجد الجديد حكاية البطاطس - عموما واضح أنها آكلة كاملة - تسلم ايدك والواحد لسه راجع من الشغل وعامل خناقة علشان الغدا لسه لم يجهز هههههههه - مجهود هايل احسن من قناة فتافيت والشيف اسامة ويسرى وشربينى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الخاتم الاسود


avatar

العمر : 49
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقه الكـبـســــــه الســـــعوديه    15th سبتمبر 2010, 5:16 pm


ههههههههههههههههههههههههه

كل بلد ولها طبخها .... ولا ايه

الرز الذي تسال عنه

اما بسمتي أو ارز امريكي غير بسمتي

والافضل بسمتي

اشكر مشاركتك اللطيفه جدا

وربنا يكفيك شر الكبسه المصريه

ويمشيها معاك ك .. ك .. كـــــــــــــــــــــشري

هههههههههههههههههههههه

تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه الكـبـســــــه الســـــعوديه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اللورد الشامل :: الاقـسـام الـمـرأة الـعـربـيـة :: منتدى الـمـطـبـخ والـحـلويـات-
انتقل الى:  
سحابة الكلمات الدلالية