منتدى اللورد الشامل


www.ellord.logu2.com
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ألــذ وأطعــم أكله أنا أحبها

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الخاتم الاسود


avatar

العمر : 48
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: ألــذ وأطعــم أكله أنا أحبها   18th سبتمبر 2010, 9:20 am

بما انني أحب هذه الاكله كثيرا

واليوم حيكــــــون وجبتي .... حبيت تجربوها

(( شـــــــــــاورما الدجاج " الفراخ " )

***************************

المقادير :

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها

2- نص كاس زيت زيتون

3-نص كاس عصير ليمون

4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح

5- علبة روب زبادي




العجينة :

3 كاسات طحين

كاس وربع ماء

ملعقه كبيره خميره فوريه

شوي ملح وملعقه كبيره سكر

بيضه

- - - - - - - - - - - - - - - -

السلطة :

خس مفروم

طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات

مخلل خيار

صلصة

طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها




نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون

والبهارات والملح والزبادي للي حاب

ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن


- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه


- نأخذ صدور

على صاج او مقلى تيفال


ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها

شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير




- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف



ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده

- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع

- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز


/|| طريقه عمل الخبز ..

نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء

- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة

- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي





نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز


- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام

- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر



- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي



و هذا الشكل النهائي



صحيتن وعافية

وان شاء الله تتلذذوا بها

تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الايمان


avatar

العمر : 29
البلد : القاهره
العمل : لا
تاريخ التسجيل : 16/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: ألــذ وأطعــم أكله أنا أحبها   18th سبتمبر 2010, 9:32 pm

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

موضوع رائع

والريحه وصله لحد عندى

اكتر من رائع

مجهود تشكر عليه

عاوزين شاورمه اللحمه

تسلم الايادى
بوركت على المجهود
تحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الخاتم الاسود


avatar

العمر : 48
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: ألــذ وأطعــم أكله أنا أحبها   19th سبتمبر 2010, 8:47 am

ايوه شكلك بتحبي اللحمه اكثر

نفس الطريقه فقط تزيدي في الوقت على النار

من 5-10 دقائق عن وقت الفراخه

حسب الرغبه

وبالف صحه وعافيه

اشكر مرورك ومشاركتك

أختي / دينـــــــــا

تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ألــذ وأطعــم أكله أنا أحبها
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اللورد الشامل :: الاقـسـام الـمـرأة الـعـربـيـة :: منتدى الـمـطـبـخ والـحـلويـات-
انتقل الى:  
سحابة الكلمات الدلالية
بوجى ترددات النايل وطمطم الخاتم زهرة الشيخ السعودى مصرية القديمه مشاهده الاسود اجمل الحكمة اللورد برنامج تردد مبارك التحميل الافلام افيشات قناة الايمان رمضان الاطفال الشامل